ちょこっと日記

久々の更新〜♪
相変わらずバタバタした日々を過ごしております。
このところ、毎週末のようにお嬢の学校説明会へと出かけているような。。。
おかげで週末のランチは。。。




こんな感じです＾＾
ちなみにこの時はふたりともチキンを食べてました。
確かチキンなんちゃらとなんちゃらチキン。。。もう忘れてる＾＾；


さてさて。。。

この前の日曜日はめずらしくのんびりで
朝から２度寝なんかしちゃいました。
ホントはな〜んにもしたくなかったんですけど
そこは貧乏性の私、重い体にムチ打って
このお天気を逃すものかといわんばかりに
掃除・洗濯やりました！！！えらい！
（誰もほめてくれないからねえ〜自分でほめちゃう＾＾；）
その合間に今日のお昼ごはんはこれ！とずっと決めていた
この前のコーンパンのリベンジです
スタートが遅かったからお昼ちょっとまわっちゃいましたけどね



どお〜ですかあ〜？
我ながら完璧私にしちゃ〜上手(￣∀￣)ﾆﾔﾘ
先生はもちろんSweets＆Gerdenのsumileさん
今度はコーンミール入りの生地はほんのり黄色くて
歯ざわりもサクサクしてる〜！
もちろんコーンもどっちゃり入ってるし♪


それと、これもはずせません！


イヒヒ〜♪ウインナーパンです！
ちょ〜っとウインナーが小さいかな？
（いやいや、生地が大きいだけです-_-;)


午後からはお洗濯物が乾くまで
ＤＶＤを観ました。
nunopanのmiyukiちゃん超オススメ♪
『かもめ食堂』でございます。
しかもレンタルじゃないんですね〜(^ｍ^)
初めて自分のためにＤＶＤ買ったんですう♪
しかもどうせ買うならと初回限定です。
いやね、うちの近くにはショボいレンタルやさんしかないんです。
あまり期待せずにいったらやっぱりショボン。。。
どーしてもどーしても観たくって。。。
映画館にも足を運ぶ時間もなさそうで。。。
ならば、えーい面倒くさい！と思いきって買ってしまいました。
もし、手放したかったらうちから歩いて1分の
買取りやさんに売っちゃえばいいかな〜と思ってね！

で・も・ね。。。

お気に入りになっちゃったから大事に手元に置いときます！＾＾
等身大の女性達。。。
肩肘はらずに頑張っている。。。
彼女達みたいに大切なもの見つけられるような気がして。。。

で。。。

映画鑑賞のあとはこれ！



シナモンロール♪
ぜ〜ったいみんな、作っているか買ってるハズ！（笑）
それと、おにぎり！

なぜかって？

それは。。。内緒♪＾＾なんちゃって
是非、『かもめ食堂』をご覧になって
体感して下さい！

私も鑑賞中に（ちょうどおやつの時間）おにぎり作って食べて
鑑賞直後からシナモンロール食べたい病が発病し、
かもめ食堂のシナモンロールのレシピをネット探すも見つからず
昨夜とうとうあきらめてニューヨークスタイルの本で作りました。
フィリングは洗双糖とシナモンパウダーにナツメグ少々
それにくるみを散らしてくるくる巻いて成形をかもめ風にしました。
トッピングも画像じゃよく判らなかったからとりあえず
くるみと洗双糖をパラパラと。。。
焼いている途中からシナモンとほんのり甘い香りが漂ってきて
これはこれで美味しかったです＾＾
でも、やっぱりかもめ食堂のシナモンロールが食べたい！！！
映画のパンフレットにはレシピが掲載されているそうなのですが。。。
どなたか！かもめ食堂のシナモンロールのレシピをご存知の方が
いらっしゃいましたら教えて下さ〜い！m(_ _)m




今回も長くなっちゃいましたが
お付き合い頂いてありがとうございます。

最後に

***　今日のおまけ　***



とうとうチビがパン職人になりました
母より上手いんだけど。。。(T▽T)

最近。。。普通のパンが焼けるようになって
ちょっと冒険心がでてきた私＾＾
無謀にもいろんなパンにチャレンジしてます♪

昨晩焼いたのはコーンブレッドといちじくとくるみのパン


一応、見た目ＯＫ〜！



コーンブレッドは生地にコーンミールを少し混ぜ、捏ねるときにコーンを混ぜ込んでおき
成形の時に細かく切ったカマンベールチーズをくるくると巻き込んでパウンドの型に入れて
仕上げにコーンミールをたっぷりまぶして焼きました。
本当はsumileさんが作っていたコーンパンとツナパンを作りたかったんです。
でもパセリもマヨもなくっていきなり応用編になっちゃいました。
コーンミールの黄色が効いているけど、期待したサックリ感がイマイチ。。。
逆にしっとり感があるので、朝トーストしたら生地がホカホカして
コーンの甘みとチーズのしっとり感が美味しかったです＾＾
次こそ真似っこするぞおー！


あとね。。。

いちじくとくるみのパンも作ってみたんだ〜♪


ドライフィグを少し大きめにちぎってブランデーに浸すこと３日間
すっかり冷蔵庫の中で忘れられていました＾＾；
くるみも一緒に混ぜ込んで可愛いサイズで焼き上げました。
生地は強力粉＋全粒粉で上の粉はライ麦。
ふわふわとはまた違った焼き上がりでいちじくのプチプチとくるみがよく合います＾＾
これは我ながら絶品！
大人の味なので実家のばばちゃんにもお裾分けしたら
と〜っても喜んでくれました！ヤッタネ♪o(≧▽≦)o
レシピは本に載ってたものをちょいとアレンジしたので
忘れないように控えておかなきゃね！



それとね。。。
少し前に作ったダッチブレッドなんですけど。。。

えっ？これ？？？


はい＾＾；失敗しました。（笑）
何をどう間違えたのかこんなんなっちゃいました〜。
もー笑うしかありません！(≧ｍ≦)ぷぷぷ
どーみてもお手本とはまるで違います。なぜ？なぜ？なぜ？
見た目は。。。ちょっとパイっぽい？（無理やりかしら＾＾；）
中身は普通のチーズにクリームチーズを混ぜたものなので
中身だけ食べちゃおうかとも思ったのですが、勇気をだして味見しました。
恐る恐るお口へ。。。パク！。。。ん？ちょっとイケルかも！？
あのね。。。パンじゃないことは確かでした。
どれかといえば。。。スコーンに近いかな＾＾；
サクサクしてて甘くてちょっと塩味きいてお菓子みたいで。。。
でも、子供は正直です。売れ行き超悪かったですぅぅぅ(T△T)


だから。。。

悔しいのでリベンジしました


今度は形も変えて中身も変えて〜


大好きなさつま芋を入れてみました。
見事作戦成功♪イヒヒ＾＾

今日も良いお天気でしたね^^
なかなか更新が進んでおりませんが
毎日ちょっこっとしたことが起きている私です。

すこし前のお話。。。
実家のばばちゃまからＨｅｌｐ！の連絡が。。。
かぼちゃをいただいて蒸かしてみたけど
食べきれないとのことでした。

はいはい！そんな事なら喜んでお手伝いしましょ♪



かぼちゃはそのままでも十分に甘みがあったので
とりあえず何も加えず粒々が残る程度に潰してペースト状にしましょ。
そして半分は双洗糖をちょっとだけ加えてかぼちゃ餡にして
小さく丸めておきましょう。




ペースト状のものは折り込んでかぼちゃぱんにしてみました。
ネジリを入れてるので表面になった部分のかぼちゃはこんがりと
中の部分はしっとりとしてとても素朴な味になりました。＾＾



小さく丸めた餡は。。。

かぼちゃあんぱんにしました。
やっぱりね♪(≧ｍ≦)



少しお砂糖を加えているので餡がしっとり♪


やっぱりこれも牛乳にぴったり♪
何個でもいけちゃいます！

実家のばばちゃんも気に入ってくれたのでお裾分けしました。
結局、かぼちゃ行って来いになっちゃいました＾＾ゞ
せめてシンデレラの馬車のように素敵な洋菓子にでも
変身させてあげればよかったかしら＾＾;

これからハロウィンもあるし、挑戦でもしてみよっかな。。。

今日は昨日までの大雨とうってかわってとっても良い天気になりました。
本当はお洗濯にお部屋の掃除に頑張っちゃいたいところですが
お仕事で事務所に缶詰な私でした。。。

昨夜、あの大雨の中、宅急便やさんが荷物を届けてくれました。
（しかも配達時間ピッタリ！ありがとうございます＾＾）
クオカさんに注文してあったパン等々の材料です。
肝心な粉をきらしてしまっていてパンが作れなかったこの数日間
パンが作れないし食べれないしでなんかちょっぴり淋しかったです。
最近、パン作りを始めてから不思議と自分で作れる範囲のパンを
買おうと思わなくなってしまって^^ゞ
贅沢かな〜なんて思いつつ、やっぱり自分好みっていうのが良いのかな＾＾



という訳で、昨夜もやってしまいました。。。夜中のパン作り


まずは。。。

メープルシロップをくるくる巻き込んだパン


メープルは国産のものを使ったんですが、そのままだとあまり香りもなくて。。。
焼いてみたらどうかな〜？と思ったんですけど
やっぱりあんまり香らなかった。。。(>_<)
でもほんのり甘めでしっとりした生地になりました＾＾


お次は。。。
ブルーベリーベーグル


実はあの後に再度ベーグルにチャレンジしたんですが
みるも無残でアップする気にもなれませんでした。。。
なので、リベンジです！
今回は見事に成功〜♪
シナモンも効かせてこれぞ！私好み♪


最後は。。。
シンプルなベーグル


実は、うちのお嬢。。。ドライフルーツとシナモンが苦手
ベーグル作る時も
「え゛〜ブルーベリー入れるのお？」
「え゛〜シナモンも入れるのお？」
と、ご不満タラタラ

ハイハイ！わかりました。もー！(-_-;)

普通のね！フツウの！ふつうの焼きましたよ（笑）



今日のランチ


もちろんベーグルサンド♪
ごくごくシンプルに
ノーマルベーグルにはハムチーズ
ブルーベリベーグルにはクリームチーズ
とっても美味しくいただきました＾＾



お見舞いがてら風邪をひいてしまった社長の奥様にも
それぞれを少しずつお裾分けしました。
早く治るといいな。。。




***　おまけ　***

夏が過ぎてからのワイルドストロベリーちゃんたち
再び白くて小さな可愛らしい花を咲かせて
真っ赤な素敵なドレスを身にまとって
ベランダを彩ってくれています。




素敵でしょ＾＾

今日は昨日とうってかわってとても良い天気になりました。
ベランダに干してきたお洗濯物も気持ちよく乾いてくれるでしょう♪^^


さてさて。。。


少し前になりますが、
sweets＆graden のsumileさんの作っていたチーズケーキ
とっても美味しそうで、食べてみたくって
sumileさんにレシピを教えてもらっておきながら
いつも作るまでに至らなくって。。。
大体チビが材料のクリームチーズやらビスケットやらクラッカーを
食べちゃってるのが原因なんですけどね。。。(-_-;)まったく
会社からの帰り道、何度もデパートのショーケースに並んでいる
数々のチーズケーキ達に誘惑されながら
それでも絶対自分で作る！と決めて、やっと。。。やっと。。。先週の土曜日




作ることが出来ました〜！(≧▽≦)



しかも、感動の出来栄え〜！！！





じゃ〜ん！


どうっすか？どうっすか？




ちょっと本格的！？(≧▽≦)




シンプルなチーズケーキですけどお味はバツグン！！！
下地を作る時間もなくって、グラハムクラッカーも
手に入らなかったので、ナビスコリッツで代用しました。
これまた塩味が効いていてクリームチーズとベストマッチ^^
やったよ〜！sumileさ〜ん！^^
同じくチーズケーキ大好きな妹にお裾分けの約束をしてたので
即行メールで見せびらかしちゃいました♪(≧ｍ≦)
帰ってきた返事が
｢スゴーイ！想像以上だよ｣ですって。。。
もー失礼な！。。。な〜んちゃって
自分でも感動するぐらいビックリしてたくせに^^ゞ

これってもしかして。。。
ベーグルに続くいわゆるビギナーズラックってやつかしら？
次に作るのがちょっと怖いかも。。。^^;




***　おまけ　***


下のチビは男の子なのにお料理に興味あるみたいなんですよ。
家庭科で習ってきた料理をうちで再現してくれたり
私のパン作りを手伝ったりetc。。。
ある日、自分でも何かおやつを作りたいと言うので
チビの好きなもので簡単に出来るもの＝ホットケーキ！
これならいいかなと思って教えてあげました。
（使う粉は簡単手間なしのホットケーキミックスです^^）
それからはホットケーキ担当は下のチビ。
こないだも私の昼寝のあいまにこんなの焼いてました。


名付けて『ちびくろさんぼのホットケーキ』



なかなかきれいな焼き色だしふくらみ具合もＧＯＯＤ！
いつのまにかチビの方が上手に焼けるようになってました(^o^;)
母、完全に負けてます。。。(_ _;)