コーンブレッド＆いちじくとくるみのパンと失敗作のダッチブレッド

最近。。。普通のパンが焼けるようになって
ちょっと冒険心がでてきた私＾＾
無謀にもいろんなパンにチャレンジしてます♪

昨晩焼いたのはコーンブレッドといちじくとくるみのパン


一応、見た目ＯＫ〜！



コーンブレッドは生地にコーンミールを少し混ぜ、捏ねるときにコーンを混ぜ込んでおき
成形の時に細かく切ったカマンベールチーズをくるくると巻き込んでパウンドの型に入れて
仕上げにコーンミールをたっぷりまぶして焼きました。
本当はsumileさんが作っていたコーンパンとツナパンを作りたかったんです。
でもパセリもマヨもなくっていきなり応用編になっちゃいました。
コーンミールの黄色が効いているけど、期待したサックリ感がイマイチ。。。
逆にしっとり感があるので、朝トーストしたら生地がホカホカして
コーンの甘みとチーズのしっとり感が美味しかったです＾＾
次こそ真似っこするぞおー！


あとね。。。

いちじくとくるみのパンも作ってみたんだ〜♪


ドライフィグを少し大きめにちぎってブランデーに浸すこと３日間
すっかり冷蔵庫の中で忘れられていました＾＾；
くるみも一緒に混ぜ込んで可愛いサイズで焼き上げました。
生地は強力粉＋全粒粉で上の粉はライ麦。
ふわふわとはまた違った焼き上がりでいちじくのプチプチとくるみがよく合います＾＾
これは我ながら絶品！
大人の味なので実家のばばちゃんにもお裾分けしたら
と〜っても喜んでくれました！ヤッタネ♪o(≧▽≦)o
レシピは本に載ってたものをちょいとアレンジしたので
忘れないように控えておかなきゃね！



それとね。。。
少し前に作ったダッチブレッドなんですけど。。。

えっ？これ？？？


はい＾＾；失敗しました。（笑）
何をどう間違えたのかこんなんなっちゃいました〜。
もー笑うしかありません！(≧ｍ≦)ぷぷぷ
どーみてもお手本とはまるで違います。なぜ？なぜ？なぜ？
見た目は。。。ちょっとパイっぽい？（無理やりかしら＾＾；）
中身は普通のチーズにクリームチーズを混ぜたものなので
中身だけ食べちゃおうかとも思ったのですが、勇気をだして味見しました。
恐る恐るお口へ。。。パク！。。。ん？ちょっとイケルかも！？
あのね。。。パンじゃないことは確かでした。
どれかといえば。。。スコーンに近いかな＾＾；
サクサクしてて甘くてちょっと塩味きいてお菓子みたいで。。。
でも、子供は正直です。売れ行き超悪かったですぅぅぅ(T△T)


だから。。。

悔しいのでリベンジしました


今度は形も変えて中身も変えて〜


大好きなさつま芋を入れてみました。
見事作戦成功♪イヒヒ＾＾